Ako sadiť a pestovať borák lekársky
Borák lekársky (Borago officinalis) je liečivá a jedlá rastlina, ktorá je obľúbená v záhradách pre svoje krásne modré kvety a mnohé zdravotné výhody. Je známy svojimi protizápalovými účinkami a používa sa aj v kuchyni ako prísada do šalátov a nápojov. V tomto článku sa dozviete viac o druhoch boráka, zaujímavých faktoch a praktických tipoch na jeho pestovanie.
Druhy boráka lekárskeho
Aj keď borák lekársky (Borago officinalis) je najznámejším druhom, existuje niekoľko odrôd a príbuzných rastlín, ktoré sú vhodné na pestovanie:
- Borák lekársky (Borago officinalis) – Hlavný druh boráka, ktorý sa pestuje pre svoje krásne modré kvety a liečivé vlastnosti. Táto rastlina je ľahko rozpoznateľná vďaka svojím hviezdicovým kvetom a chlpatým listom.
- Borák biely (Borago officinalis 'Alba') – Táto odroda má biele kvety namiesto tradičných modrých, no má rovnaké liečivé a kulinárske využitie. Je skvelou alternatívou pre tých, ktorí chcú do záhrady pridať rôznorodosť farieb.
- Borák plazivý (Borago pygmaea) – Tento menej známy druh boráka má menšie, plazivé rastliny, ktoré sú ideálne na pokrytie záhonov. Kvitne v modrých kvetoch podobne ako borák lekársky.
Zaujímavosti o boráku lekárskom
- Borák lekársky bol v minulosti používaný ako liečivá rastlina, ktorá pomáhala zlepšiť náladu a zmierniť stres. Latinské slovo „borago“ sa dokonca spája so slovom „corago“, čo znamená „dodávať odvahu“.
- Listy a kvety boráka sú jedlé a často sa používajú v šalátoch, polievkach alebo ako dekorácia na nápojoch. Majú mierne uhorkovú chuť.
- Borák je tiež známy tým, že priťahuje opeľovače, najmä včely, čo z neho robí cennú rastlinu pre ekologické záhrady.
- Borák obsahuje omega-6 mastnú kyselinu gama-linolénovú (GLA), ktorá je známa svojimi protizápalovými vlastnosťami a často sa používa v kozmetike.
- V minulosti sa borák často pridával do vína a piva ako povzbudzujúci prostriedok pre vojakov pred bitkou.
Tipy na pestovanie boráka lekárskeho
Borák lekársky je veľmi nenáročná rastlina, ktorá sa ľahko pestuje. Tu sú niektoré tipy, ako ju úspešne pestovať:
1. Stanovište
-
Slnečné miesto: Borák lekársky preferuje slnečné stanovište, kde dostáva aspoň 6 hodín priameho slnečného svetla denne. Toleruje však aj mierny polotieň, hoci na slnku rastie rýchlejšie a kvitne intenzívnejšie.
2. Pôda
-
Dobre priepustná pôda bohatá na organickú hmotu: Borák je nenáročný na kvalitu pôdy a dokáže rásť aj v chudobnejších pôdach. Najlepšie sa mu však darí v pôde, ktorá je dobre priepustná a obsahuje dostatok organických látok, ako je kompost. Vyhni sa ťažkým a premočeným pôdam, pretože môžu viesť k hnilobe koreňov.
-
Drenáž: Ak pestuješ borák v nádobách, zabezpeč, aby nádoby mali dostatočné drenážne otvory, pretože prebytočná voda môže rastlinu poškodiť.
3. Výsev
-
Priamy výsev: Semená boráka môžeš vysievať priamo do záhonu na jar po posledných mrazoch, keď sa pôda oteplí. Semená vysievaj do hĺbky asi 1-2 cm a udržiavaj medzi nimi rozostupy 30-40 cm, pretože borák má tendenciu vytvárať veľké rastliny.
-
Predpestovanie: Môžeš tiež predpestovať borák v interiéri asi 3-4 týždne pred posledným mrazom, najmä ak chceš mať skoršie kvitnutie. Sadenice vysádzaj do záhonu, keď už nehrozia mrazy.
4. Zalievanie
-
Pravidelná, ale mierna zálievka: Borák potrebuje pravidelnú zálievku, najmä počas horúcich letných dní. Udržuj pôdu mierne vlhkú, ale nie premočenú. Borák je pomerne odolný voči suchu, ale pravidelná zálievka podporí bohatý rast a kvitnutie.
-
Mulčovanie: Mulčovanie okolo rastlín môže pomôcť udržať vlhkosť v pôde, čo je užitočné najmä počas teplejších období.
5. Prerezávanie a údržba
-
Zaštipovanie: Na podporu hustého rastu môžeš borák jemne zaštipovať. Prerezávanie pomôže udržať rastlinu kompaktnú a zabráni, aby sa stala príliš vysokou.
-
Kontrola samovysevu: Borák má tendenciu rýchlo sa množiť samovysevom, čo znamená, že sa môže nekontrolovateľne rozšíriť po celej záhrade. Ak tomu chceš zabrániť, odstráň kvety predtým, než začnú tvoriť semená. Ak necháš rastliny, aby sa vysemenili, môžu sa objaviť aj na miestach, kde ich neočakávaš.
6. Ochrana pred škodcami a chorobami
-
Škodcovia: Borák je odolná rastlina, ktorá zriedkakedy trpí škodcami. Môže však prilákať slimáky, ktoré môžu poškodiť mladé rastliny. Mechanická ochrana alebo prírodné prostriedky proti slimákom môžu pomôcť udržať borák v bezpečí.
-
Choroby: Borák je všeobecne odolný voči väčšine chorôb, no v premočených pôdach môže byť náchylný na hnilobu koreňov. Zabezpeč, aby bola pôda dobre priepustná, a vyhýbaj sa nadmernému zavlažovaniu.
Často kladené otázky
1. Ako často treba borák polievať?
Borák potrebuje pravidelnú zálievku, najmä počas suchých období. Udržujte pôdu mierne vlhkú, ale vyhnite sa premokreniu, ktoré by mohlo spôsobiť hnilobu koreňov.
2. Môžem pestovať borák v kvetináči?
Áno, borák sa dá pestovať v kvetináčoch. Zabezpečte, aby mali nádoby dostatočnú drenáž a používajte dobre priepustnú pôdu. Kvetináče sú ideálne aj na kontrolu samovysevu boráka v záhrade.
3. Ako dlho trvá, kým borák dorastie do plnej veľkosti?
Borák rastie veľmi rýchlo. Za priaznivých podmienok môže dorásť do plnej veľkosti (až 60–90 cm) za približne 6 až 8 týždňov po výseve.
4. Sú kvety boráka jedlé?
Áno, kvety boráka sú jedlé a často sa používajú na dekoráciu šalátov, dezertov alebo nápojov. Majú jemnú uhorkovú chuť a sú výborné aj ako vizuálny doplnok v kuchyni.
5. Môže sa borák rozmnožovať sám?
Áno, borák sa veľmi často rozmnožuje samovysevom. Ak nechcete, aby sa nekontrolovane šíril, odporúča sa odstrániť kvety skôr, než vytvoria semená.
Borák lekársky je všestranná a vďačná rastlina, ktorá môže obohatiť každú záhradu. Jeho liečivé a kulinárske využitie spolu s jednoduchým pestovaním robí z boráka ideálnu voľbu pre začínajúcich aj skúsených záhradkárov. Ak máte ďalšie otázky alebo hľadáte záhradné potreby, navštívte náš e-shop a nájdete všetko potrebné pre úspešné pestovanie boráka lekárskeho.