Odrody schizandry

Schizandra čínska, známa aj ako „čínsky citrónovník“ alebo „plod piatich chutí,“ je popínavá rastlina, ktorej červené bobule sa využívajú v tradičnej medicíne aj v kuchyni. Plody schizandry majú zaujímavú kombináciu sladkej, kyslej, horkej, slanej a pálčivej chuti, ktorá ich robí jedinečnými. Schizandra je známa svojimi adaptogénnymi vlastnosťami a obsahom antioxidantov. Rôzne odrody schizandry sa líšia výnosom, odolnosťou voči klimatickým podmienkam a intenzitou chuti. Nižšie nájdete prehľad najznámejších odrôd schizandry spolu s ich charakteristikami, využitím a spôsobmi skladovania.

Populárne odrody schizandry

Sadova No. 1

• Charakteristika: Vysoko výnosná odroda s veľkými, tmavočervenými plodmi. Bobule majú intenzívnu kombinovanú chuť a sú bohaté na vitamíny a minerály.
• Využitie: Ideálna na výrobu štiav, čajov, sirupov a tinktúr, ale aj na sušenie a pridávanie do jedál.
• Skladovanie: Čerstvé plody skladujte v chladničke, sušené bobule môžu byť skladované na suchom mieste niekoľko mesiacov.

Pervenets

• Charakteristika: Stredne veľké plody s výraznou sladko-kyslou chuťou. Odroda Pervenets je odolná voči mrazu, vhodná do miernych klimatických oblastí a známa svojou vysokou produktivitou.
• Využitie: Skvelá na výrobu čajov, džemov, sušenie a na priamu konzumáciu po tepelnej úprave.
• Skladovanie: Skladujte v chladničke alebo na suchom mieste, kde vydrží niekoľko týždňov.

Volgar

• Charakteristika: Menšie, tmavočervené plody s jemne pikantnou chuťou. Volgar je odroda odolná voči chorobám a dobre sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam.
• Využitie: Vhodná na výrobu čajov, štiav, sirupov a liečivých výluhov.
• Skladovanie: Čerstvé plody skladujte v chladničke, sušené na suchom mieste.

Seedless

• Charakteristika: Stredne veľké plody bez semien, s mierne sladkou a kyslou chuťou. Táto odroda je špeciálna pre svoju jemnú chuť a absenciu semien, čo zjednodušuje spracovanie.
• Využitie: Ideálna na priamu konzumáciu, džemy, výrobu štiav a sušenie.
• Skladovanie: V chladných podmienkach vydrží niekoľko týždňov, sušené bobule na suchom mieste niekoľko mesiacov.

Northern Delight

• Charakteristika: Veľké, jasne červené bobule s intenzívnou chuťou a vysokým obsahom adaptogénnych látok. Northern Delight je odolná voči chladnejšiemu podnebiu a produkuje vysoké výnosy.
• Využitie: Vhodná na čaje, tinktúry, šťavy a na priamu konzumáciu po tepelnej úprave.
• Skladovanie: Čerstvé plody uchovávajte v chladničke, sušené plody skladujte na suchom mieste.

Najčastejšie otázky o odrodách schizandry

1. Aké odrody schizandry sú najvhodnejšie na výrobu čajov a tinktúr?

Sadova No. 1, Northern Delight a Volgar sú ideálne na výrobu čajov a tinktúr vďaka svojej intenzívnej chuti a vysokému obsahu účinných látok.

2. Ktoré odrody schizandry sú najlepšie na priamu konzumáciu?

Pervenets a Seedless sú skvelé na priamu konzumáciu vďaka svojej jemnej chuti a absencii semien v prípade odrody Seedless.

3. Aké odrody schizandry sú najodolnejšie voči mrazu?

Odrody Pervenets a Northern Delight sú mrazuvzdorné a dobre sa hodia na pestovanie v chladnejších klimatických oblastiach.

4. Ktoré odrody schizandry sú najvhodnejšie na sušenie?

Sadova No. 1 a Seedless sú veľmi vhodné na sušenie vďaka svojej sladkej chuti a výťažnosti.

5. Akú odrodu si vybrať, ak hľadám schizandru s jemne pikantnou chuťou?

Volgar má jemne pikantnú chuť, ktorá je skvelá na výrobu štiav a liečivých výluhov.