Menu

Zdravotné výhody sliviek

Slivky sú nielen chutné, ale aj bohaté na živiny, ktoré podporujú zdravie. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov, ktoré môžu prispieť k zdraviu organizmu a prevencii niektorých ochorení.

Výživové hodnoty sliviek

  • Vitamín C: Slivky sú bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý podporuje imunitný systém a chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
  • Vitamín K: Obsahujú tiež vitamín K, ktorý je dôležitý pre zdravé kosti a zrážanlivosť krvi.
  • Vláknina: Slivky sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje zdravie tráviaceho systému a prispieva k pocitu sýtosti.
  • Antioxidanty: Slivky obsahujú rôzne antioxidanty, ako sú polyfenoly a antokyány, ktoré pomáhajú v boji proti zápalom a chránia bunky pred oxidačným stresom.

 

Zdravotné benefity pravidelnej konzumácie sliviek

Pravidelná konzumácia sliviek môže priniesť viacero zdravotných výhod, vrátane:

  • Podpora zdravia srdca: Antioxidanty a vláknina v slivkách môžu pomôcť znižovať hladinu cholesterolu, čo prispieva k ochrane srdcovo-cievneho systému.
  • Zlepšenie trávenia: Vďaka vysokému obsahu vlákniny a prírodným laxatívnym účinkom sú slivky skvelé pre zdravie čriev a môžu pomôcť predchádzať zápche.
  • Podpora zdravých kostí: Vitamín K a niektoré minerály v slivkách, ako napríklad draslík, podporujú zdravie kostí a môžu pomáhať v prevencii osteoporózy.
  • Pomoc pri regulácii cukru v krvi: Slivky obsahujú prírodné cukry, ktoré sa pomalšie uvoľňujú do krvného obehu vďaka vláknine, čo môže prispieť k stabilizácii hladiny cukru v krvi.

Pravidelná konzumácia sliviek môže prispieť k zdravšiemu srdcu, lepšiemu tráveniu a podpore zdravých kostí. Taktiež sú vhodné pre ľudí, ktorí sa snažia kontrolovať hladinu cukru v krvi.

 

Ako skladovať a konzervovať slivky

1. Skladovanie čerstvých sliviek

  • Chladné miesto: Slivky uchovávaj v chladničke alebo na chladnom mieste. Neumývaj ich pred skladovaním – predĺžiš ich čerstvosť.
  • Dozrievanie: Ak sú slivky tvrdé, nechaj ich dozrieť pri izbovej teplote a potom ich ulož do chladu.

2. Mrazenie sliviek

  • Postup: Slivky umy, odkôstkuj a nakrájaj na polovice alebo štvrtiny. Môžeš ich pred mrazením krátko blanšírovať (1 minúta vo vriacej vode).
  • Uloženie: Vysuš a rozlož na tácku, daj zamraziť. Po stuhnutí ich nasyp do vrecúšok alebo nádob.

3. Zaváranie sliviek

  • Kompót: Odkôstkované slivky poukladaj do pohárov, zalej sladkým nálevom (voda + cukor) a sterilizuj 20–25 minút pri 85–90 °C.
  • Džem alebo lekvár: Slivky var s cukrom (môžeš pridať aj škoricu alebo klinčeky) a zaváraj do sterilných pohárov. Vhodné sú aj bez cukru – len dlhšie varenie.

4. Sušenie sliviek

  • Postup: Rozpolené a odkôstkované slivky suš v sušičke ovocia alebo v rúre pri 50–60 °C. Sušenie trvá niekoľko hodín (aj 8–12).
  • Skladovanie: Sušené slivky uchovávaj v uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste, prípadne v mrazničke pre dlhšiu trvanlivosť.

5. Ďalšie spracovanie

  • Slivkový sirup: Zo šťavy uvar sirup (slivky povar, prepasíruj, pridaj cukor a citrón). Skvelý do čaju alebo limonád.
  • Slivovica (len ak máš povolenie): Zo zrelých sliviek sa tradične vyrába aj ovocný destilát – no len v súlade s legislatívou.

 

Časté otázky o zdravotných výhodách sliviek

1. Koľko sliviek by som mal/a denne zjesť pre maximálne zdravotné výhody?

Odborníci odporúčajú konzumovať 3 až 5 sliviek denne. Táto dávka vám poskytne dostatok vlákniny, vitamínov a antioxidantov pre podporu tráviaceho systému, srdca a kostí.

2. Sú sušené slivky rovnako zdravé ako čerstvé?

Áno, sušené slivky sú výživovo bohaté a obsahujú rovnaké zdravotné výhody ako čerstvé, najmä pre zdravie čriev. Sú však kalorickejšie kvôli koncentrovaniu cukrov, preto ich treba konzumovať s mierou.

3. Môžu slivky pomôcť s tráviacimi problémami?

Áno, slivky sú známe svojimi mierne laxatívnymi účinkami, čo je spôsobené vysokým obsahom vlákniny a prirodzenými cukrami. Pravidelná konzumácia sliviek môže pomôcť predchádzať zápche a podporovať zdravé trávenie.

4. Môžu slivky pomôcť pri chudnutí?

Slivky sú nízkokalorické a bohaté na vlákninu, čo môže pomôcť pri pocite sýtosti a regulácii hmotnosti. Vláknina tiež podporuje zdravie tráviaceho traktu a prispieva k pocitu plnosti.

5. Ktorá časť slivky obsahuje najviac živín?

Šupka slivky obsahuje množstvo antioxidantov, preto je ideálne konzumovať slivky aj so šupkou. Tým získate maximálnu dávku vitamínov a prospešných látok.

Tieto odpovede vám môžu pomôcť lepšie pochopiť, ako zaradiť slivky do vášho každodenného stravovania a získať z nich maximálne zdravotné benefity.

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Produkt bol vložený do košíku
Pokračovať v nákupe Nákupný košík