Ako sadiť a pestovať uhorky

Uhorky sú jednou z najobľúbenejších zelenín pestovaných v záhradách po celom svete. Sú chutné, osviežujúce a výživné, navyše ich pestovanie je pomerne jednoduché. Či už ich chcete pestovať na šaláty alebo nakladané uhorky, tento článok vám poskytne praktické rady, aké druhy zvoliť a ako sa o ne správne starať.

Druhy uhoriek

Existuje niekoľko druhov uhoriek, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou a spôsobom pestovania. Tu sú niektoré z najpopulárnejších:

• Poľné uhorky (Cucumis sativus var. sativus) – Tento druh je najčastejšie pestovaný v záhradách. Sú väčšie a majú hrubšiu šupku. Používajú sa najmä do šalátov a na priame konzumovanie.
• Nakladačky (Cucumis sativus var. pickling) – Nakladačky sú menšie uhorky so štíhlejším tvarom, ktoré sú ideálne na nakladanie. Ich šupka je tenšia a chuť jemnejšia, takže rýchlo nasiaknu marinádu.
• Hadicovité uhorky (Cucumis sativus var. longus) – Hadicovité uhorky majú dlhší a tenší tvar, často bez semien. Sú veľmi osviežujúce a používané hlavne do šalátov. Tieto uhorky sa najčastejšie pestujú v skleníkoch.
• Uhorky burpless (bez horkosti) – Tento druh uhoriek je menej horký a má jemnejšiu chuť. Sú ideálne pre ľudí, ktorí sú citliví na tradičnú horkosť niektorých odrôd uhoriek.

Tipy na úspešné pestovanie uhoriek

Pestovanie uhoriek nie je komplikované, ale vyžaduje si správne podmienky a starostlivosť. Tu sú základné tipy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť bohatú úrodu:

1. Výber miesta

• Dostatok slnečného svetla: Uhorky sú teplomilné rastliny, ktoré milujú slnko. Preto je dôležité vybrať miesto, kde budú vystavené aspoň 6-8 hodinám priameho slnečného svetla denne. Slnečné miesto pomáha rastlinám fotosyntetizovať, čo podporuje rýchly a zdravý rast a produkciu plodov.

• Teplé prostredie: Uhorky potrebujú teplé podmienky na klíčenie a rast. Najlepšie je ich vysádzať po tom, ako pominie riziko jarných mrazov a pôda sa zahreje na teplotu minimálne 15°C. Ak vysievate uhorky priamo do záhonu, počkajte, kým sa pôda dôkladne prehreje. Ak pestujete uhorky v chladnejších oblastiach, môžete ich predpestovať vo vnútri a presadiť, keď sa oteplí.

2. Pôda

• Priepustná a ľahká pôda: Uhorky preferujú pôdu, ktorá je dobre priepustná a bohatá na organické látky. Dôležité je zabezpečiť, aby pôda nebola príliš ťažká a ílovitá, pretože to môže spôsobiť premočenie koreňov, čo vedie k ich hnilobe. Pridajte do pôdy piesok alebo rašelinu, ak je príliš ťažká.

• Obohatenie pôdy kompostom: Pred výsadbou uhorky obohaťte pôdu pridaním kompostu alebo dobre rozloženého hnoja. Kompost nielen zlepší štruktúru pôdy, ale aj dodá rastlinám potrebné živiny, ktoré podporia ich zdravý rast. Uhorky sú náročné na živiny, najmä dusík, fosfor a draslík, ktoré podporujú rast listov, kvitnutie a tvorbu plodov.

3. Zalievanie

• Pravidelná a hlboká zálievka: Uhorky potrebujú dostatok vody, pretože majú plytký koreňový systém. Je dôležité udržiavať pôdu stále vlhkú, ale nie premočenú. Najlepšie je zalievať skoro ráno alebo neskoro večer, aby sa minimalizovalo vyparovanie vody počas horúcich dní. Dbajte na to, aby voda prenikla hlboko ku koreňom.

• Vyhnite sa zalievaniu listov: Pri zalievaní je dôležité, aby ste sa vyhli zmáčaniu listov, pretože vlhkosť na listoch môže viesť k plesňovým ochoreniam, ako je múčnatka alebo pleseň uhorková. Zalievanie ku koreňom pomocou hadice alebo zavlažovacieho systému je ideálnym riešením.

4. Podpora pre rast

• Použitie opory alebo mriežky: Popínavé odrody uhoriek, ako hadicovité uhorky, môžu profitovať z podpory vo forme mriežky, tyčiek alebo inej konštrukcie. Táto vertikálna podpora nielen šetrí miesto v záhrade, ale tiež zlepšuje cirkuláciu vzduchu okolo rastlín, čo pomáha predchádzať chorobám a plesniam.

• Zdravší rast plodov: Keď uhorky rastú na mriežke, plody majú lepší prístup k svetlu a vzduchu, čím sa minimalizuje riziko ich poškodenia kontaktom so zemou, ako sú hniloba a napadnutie škodcami. Okrem toho ušetríte miesto na záhone, čo je výhodné najmä v menších záhradách.

5. Hnojenie

• Pravidelné prihnojovanie: Počas vegetačného obdobia uhorky potrebujú pravidelný prísun živín. Používajte organické hnojivá alebo kompost, ktoré dodajú rastlinám potrebné živiny. Najlepšie je prihnojovať uhorky každé 2-3 týždne. Dusík podporuje rast listov, zatiaľ čo fosfor a draslík podporujú kvitnutie a tvorbu plodov.

• Kvapalné hnojivá: Použitie kvapalných hnojív, ako napríklad riedenej rybacej emulzie alebo kompostového čaju, môže poskytnúť rýchlejšie dostupné živiny a podporiť silný rast.

6. Zber úrody

• Pravidelný zber: Zbierajte uhorky, keď dosiahnu optimálnu veľkosť, v závislosti od odrody. Poľné uhorky sa najlepšie zbierajú, keď dosiahnu dĺžku 15-20 cm, pričom nakladačky môžete zbierať už pri menšej dĺžke 7-10 cm. Pravidelný zber podporuje ďalšiu tvorbu plodov, pretože rastlina bude mať viac energie na tvorbu nových uhoriek.

• Pozornosť na kvalitu plodov: Ak necháte plody príliš dlho na rastline, môžu byť horké alebo príliš veľké a vláknité. Pravidelný zber zabezpečí, že plody budú šťavnaté a chutné. Zrelé uhorky odrežte ostrým nožom alebo nožnicami, aby ste nepoškodili rastlinu.

7. Ochrana pred škodcami a chorobami

• Prevencia plesňových ochorení: Uhorky sú náchylné na rôzne plesňové ochorenia, ako je múčnatka alebo pleseň uhorková. Aby ste tomu predišli, dbajte na to, aby medzi rastlinami bola dostatočná cirkulácia vzduchu a vyhnite sa nadmernému vlhnutiu listov pri zavlažovaní.

• Ochrana pred škodcami: Uhorky môžu byť napadnuté voškami, roztočmi alebo slimákmi. Pravidelne kontrolujte listy a stonky a pri prvých príznakoch napadnutia použite prírodné insekticídy alebo ekologické metódy, ako sú neemový olej alebo roztok vody a mydla. Slimáky môžete odstrániť ručne alebo nasadiť ekologické pasce.

Týmto spôsobom sa postaráte o zdravý rast uhoriek a dosiahnete bohatú a chutnú úrodu, ktorú môžete využívať počas celej sezóny.

Zaujímavosti o uhorkách

• Uhorky sú z 95% tvorené vodou, čo ich robí ideálnou zeleninou na hydratáciu počas horúcich letných dní.
• Uhorky obsahujú množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a podporujú zdravú pokožku.
• V starovekom Grécku a Ríme boli uhorky považované za luxus a často sa podávali pri kráľovských stoloch.
• V Indii sa uhorky používajú nielen ako potravina, ale aj ako súčasť tradičnej medicíny pre svoje chladiace účinky na telo.

Časté otázky o pestovaní uhoriek

1. Kedy je najlepší čas na výsadbu uhoriek?

Najlepší čas na výsadbu uhoriek je po posledných jarných mrazoch, keď sú teploty stabilne nad 15 °C. Uhorky môžete tiež predpestovať v interiéri a presadiť ich von, keď je počasie priaznivé.

2. Ako často mám zalievať uhorky?

Uhorky potrebujú pravidelnú zálievku, najmä počas suchých a horúcich dní. Zalejte ich 1-2 krát týždenne hlboko, aby voda prenikla ku koreňom. Počas plodenia by mala byť zálievka intenzívnejšia.

3. Prečo moje uhorky žltnú?

Žltnutie uhoriek môže byť spôsobené niekoľkými faktormi. Najčastejšie ide o nedostatočné zavlažovanie, nedostatok živín alebo príliš chladné teploty. Skontrolujte podmienky a pokúste sa optimalizovať zavlažovanie a pridať hnojivo bohaté na dusík.

4. Môžem pestovať uhorky v kvetináčoch?

Áno, uhorky môžete úspešne pestovať aj v kvetináčoch, najmä menšie druhy ako nakladačky. Kvetináč by mal byť dostatočne veľký, aby korene mali priestor pre rast. Dbajte na pravidelné zalievanie, pretože pôda v kvetináčoch rýchlejšie vysychá.

5. Ako chrániť uhorky pred škodcami?

Najčastejšími škodcami uhoriek sú vošky a roztoče. Môžete použiť prírodné repelenty, ako napríklad roztok z cesnaku alebo neemového oleja. Dôležité je tiež udržiavať záhradu čistú a zbaviť sa burín, ktoré môžu škodcom poskytovať útočisko.

Pestovanie uhoriek je zábavná a vďačná činnosť, ktorá vám prinesie bohatú úrodu a chutné plody. S našimi tipmi dosiahnete úspešné výsledky, či už pestujete uhorky v záhrade alebo v kvetináčoch. Prajeme veľa šťastia pri pestovaní!