Šalát Batávia

Šalát Batávia (Lactuca sativa var. acephala) predstavuje zaujímavý prechod medzi hlávkovým a listovým šalátom. Vytvára voľnejšie hlávky so šťavnatými, jemne zvlnenými listami, ktoré sú chrumkavé a veľmi chutné. Jeho výhodou je vysoká odolnosť voči teplu, preto je ideálnou voľbou na pestovanie počas letných mesiacov, keď iné šaláty často vybiehajú do kvetu.

Ak vás zaujímajú aj ďalšie druhy šalátov, odporúčame hlavný článok o šalátoch.

Zaujímavosti o šaláte Batávia

• Je známy svojou výbornou odolnosťou voči vyšším teplotám, takže sa hodí na letné pestovanie.
• Má listy rôznych farieb – od svetlozelenej až po tmavočervenú, čo pridáva šalátom atraktívny vzhľad.
• Listy sú chrumkavejšie než u hlávkového šalátu, ale jemnejšie než u ľadového.
• Vďaka svojej štruktúre vydrží dlhšie čerstvý po zbere.
• Batávia sa v mnohých krajinách používa ako základ letných šalátových zmesí.

Tipy na pestovanie šalátu Batávia

1. Výsev

• Čas výsevu: Najlepšie sa vysieva od jari do leta, aby ste mali čerstvú úrodu počas celej sezóny.
• Hĺbka a rozostupy: Semená vysievajte do hĺbky 0,5–1 cm s rozostupom 25–30 cm medzi rastlinami.

2. Stanovište

• Slnečné alebo polotienisté miesto: Batávia znesie aj viac slnka, preto je vhodná na pestovanie počas leta.
• Pôda: Najlepšie rastie v úrodnej, priepustnej pôde bohatej na organické látky s pH 6,0–7,0.

3. Polievanie

• Pravidelná zálievka: Udržiavajte pôdu stále mierne vlhkú. Pri suchu môžu listy zhorknúť.
• Polievanie ku koreňom: Vyhnite sa nadmernému zmáčaniu listov, aby ste znížili riziko plesní.

4. Hnojenie

• Organické hnojivá: Pred výsadbou zapracujte kompost do pôdy. Počas vegetácie môžete pridať dusíkaté hnojivo na podporu rastu listov.
• Mierne prihnojovanie: Batávia nevyžaduje intenzívne hnojenie, stačí pravidelný prísun živín.

5. Ochrana pred škodcami a chorobami

• Škodcovia: Slimáky, vošky a molice môžu poškodzovať listy. Používajte prírodné prostriedky na ich obmedzenie.
• Prevencia chorôb: Udržiavajte dostatočné rozostupy medzi rastlinami, aby mala pôda a listy prístup k vzduchu.

6. Zber

• Čas zberu: Batávia je pripravená na zber, keď vytvorí dostatočne veľkú voľnú hlávku. Zberajte ju pred vybiehaním do kvetu.
• Postupný zber listov: Ak nechcete zberať celú rastlinu naraz, môžete odtrhávať vonkajšie listy priebežne.

Často kladené otázky

1. Prečo je Batávia vhodná na leto?

Vyznačuje sa vysokou odolnosťou voči teplu, takže na rozdiel od iných šalátov nevychádza tak rýchlo do kvetu.

2. Dá sa pestovať aj v kvetináči?

Áno, Batávia je vhodná aj na pestovanie v truhlíkoch alebo väčších kvetináčoch, ideálna na balkóny a terasy.

3. Aká je chuť Batávie v porovnaní s inými šalátmi?

Chuť je jemnejšia než u ľadového šalátu, no zároveň chrumkavejšia než u hlávkového.

4. Ako dlho vydrží čerstvá po zbere?

Batávia si zachová čerstvosť niekoľko dní v chladničke, najlepšie v perforovanom vrecku.

5. Dá sa kombinovať s inými druhmi zeleniny?

Áno, je ideálna do miešaných šalátov spolu s reďkovkou, paradajkami či uhorkou.

Viac o pestovaní iných druhov sa dozviete v hlavnom článku o šalátoch.